沖縄風ぜんざい

こんばんは！！

今日は、久しぶりにぜんざいを作ってみました

友人が来る＆知り合いのところを訪問があり、何を作ろうかな？？と考えていましたが、急にぜんざいが思いつき、早速作ることに・・・。

圧力鍋で作るから、時間もかからなくて、簡単ではありますが、おもちを作るのは面倒くさいのですが、それも休日は子供たちがいるので、粘土遊びがわりに作ってもらうと、自分は楽なのです（笑）

わたくし、沖縄に移住する前までは、ぜんざいが食べれませんでした
大阪出身ですので、有名な夫婦善哉に連れて行かれた際には、固まっていたことを思い出します。
なんせ、そのお店のメニューはぜんざいしかないので・・・

沖縄ではじめて食べたぜんざいは、押麦がはいっていて、心なしかあっさり感があり、大好物となりました。

沖縄の食べ物まだまだおいしいものがあるので、これからも探そう！！と思っています。